Dobieranie alkoholu do potraw – sztuka czy nauka?
Wybór odpowiedniego alkoholu do konkretnego dania jest swego rodzaju sztuką, którą należy opanować, pragnąc w pełni cieszyć się smakami serwowanych dań. Zasady doboru trunków do żywności, choć nie są skomplikowane, wymagają nieco wiedzy i zrozumienia zarówno smaków potraw, jak i charakterystyki konkretnych alkoholi. W searchu sklep alkoholowy często ma także swoje propozycje i sugestie, którą butelkę wybrać do wybranej kolacji.
W zależności od rodzaju serwowanych potraw, różnią się też zalecenia odnośnie wyboru odpowiedniego alkoholu. Zasady te wiele razy były modyfikowane i dostosowywane do zmieniających się trendów, choć pewne zasady pozostają niezmienne – na przykład ta, że tłuste mięsne potrawy wymagają mocniejszego, wytrawnego trunku, który pomoże zneutralizować tłustość dania.
Wine & dine – czyli jak dobrać wino do potraw?
Szeroka gama win dostępna na rynku, choć z jednej strony stanowi bogactwo gustów i aromatów, z drugiej może stanowić duże wyzwanie podczas próby dobrania odpowiedniego do danego posiłku. Zasada mówi, że do tłustych, mięsnych potraw najlepiej dobierać cięższe, czerwone wina. Natomiast do delikatnych dań rybnych lub na bazie białego mięsa lepiej sprawdzają się lżejsze wina białe. Można to łatwo sprawdzić, wpisując sklep alkoholowy w wyszukiwarce i analizując propozycje sklepów.
Ale pamiętajmy, że to nie jedyne zasady. Ważne jest też, aby wiedzieć, że alkohol powinien uwydatniać smak dania, a nie go przytłaczać. Czasami warto zaryzykować i poeksperymentować z niestandardowymi połączeniami.
Whisky,rum, tequila – mocne alkohole a wybór potraw
Kiedy mówimy o mocnych trunkach takich jak whisky, rum, czy tequila, dobranie odpowiedniej potrawy nie jest już tak intuicyjne. W przypadku whisky warto podkreślić jej smak poprzez podanie do niej gęstych, intensywnych w smaku dań. Natomiast rum, ze względu na swój słodki, karmelowy smak, świetnie komponuje się z ciastami oraz innymi deserami. Szukając inspiracji, wpisz w swoją wyszukiwarkę internetową sklep alkoholowy, a odnajdziesz gotowe zestawienia mocnych alkoholi i odpowiadających im potraw.
Nieco inaczej sprawa wygląda z tequilą. To alkohol o bardzo specyficznym smaku, który wymaga nieco ostrożności przy dobieraniu potraw. Do tequili najlepiej sprawdzą się tradycyjne dania meksykańskie: pikantne, ostry i pełne smaku.
Piwo – uniwersalny towarzysz wielu dań
Wybór piwa do potrawy zależy przede wszystkim od jego gatunku. Jasne lagerowy świetnie pasuje do dan na bazie białego mięsa, ryb czy owoców morza, podczas gdy ciemne piwo lepiej smakuje z tłustymi potrawami. Wpisując frazę sklep alkoholowy w wielu internetowych wyszukiwarkach, znajdziemy szeroki wybór piw, które można łatwo sparować z naszymi ulubionymi daniami.
Chociaż łatwo da się przyjąć regułę, że do lekkich dań lepsze będą lekkie piwa, a do ciężkich – ciężkie, warto jednak pamiętać, że piwo to przede wszystkim doskonały dodatek do grillowanych potraw. Niezależnie od tego, czy upodobaliśmy sobie lekkie, jasne piwo, czy wolimy ciemne, o intensywnych, kawowo-czekoladowych nutach, zawsze znajdziemy idealne dla nas w ofercie każdego sklepu alkoholowego.
